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フライパンでサッと作れる「さつまいも餅」
外はカリッ、中はもちもち
甘さはさつまいもだけでも十分ですが、砂糖を加えると風味がアップします
おやつにも朝ごはんにもぴったりで、冷めてもモチッとおいしいのが魅力です
小さく丸めればお弁当にも入れやすく、子どもも手づかみでパクパク
チーズやバターを入れて少し塩気を効かせるアレンジもおすすめです
フライパン1つで簡単に作れるので、さつまいもが余っている日はぜひ試してみてくださいね
さつまいも…1本（正味200g）
★片栗粉…大さじ3
★砂糖…大さじ1
★牛乳…大さじ1～2
①さつまいもは皮をむいて1cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをし600wで5分加熱する。
②熱いうちに★を加えてよく潰して混ぜる。
③食べやすい大きさに丸め、平たくする。
④油を広げて弱中火で両面焼き色をつける。
牛乳の量はさつまいもの固さをみて調整してください。
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