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今日はスープジャーを使った 肉つけ蕎麦弁当 のご紹介
お弁当で蕎麦？と思うかもしれませんが、実はスープジャーがあれば熱々のつけ汁をお昼までキープできるんです
冷たい麺をツルッとすすって、熱々のスープにじゅわっと絡める瞬間が最高に贅沢
つけ汁には豚肉とネギをたっぷり使用。
ごま油で炒めてから煮立たせることで、旨みと香ばしさがしっかり溶け込みます
生姜やにんにくの風味も加わり、食欲をそそる味わいに仕上がりますよ
麺はしっかり冷やして別容器に入れて持って行き、食べる直前にスープにくぐらせれば、お店のような味わいを楽しめます
忙しい朝でも簡単に準備できて、午後からの活力になるスープジャー弁当
ぜひ日々のお弁当作りに取り入れてみてくださいね！
麺…1人前
豚薄切り肉…60g
長ネギ…5cm
◎にんにく、生姜チューブ…各2cm
★水…200cc
★醤油、みりん…各大さじ1
★だしの素…小さじ1/2
ごま油…小さじ1
お好みで、刻み海苔、ゴマ…適量
①肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは薄切りにする。
②鍋にサラダ油を熱し、①と◎を炒める。
肉の色が変わったら★を加えてひと煮立ちする。
③熱々のスープジャーに②を加える。
④うどんは表示通り湯がき水で洗って水気をしっかりときり、ごま油を和える。
別でうどんを盛り、お好みで海苔とゴマをトッピングする。
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