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米粉で作るポンデケージョのレシピをご紹介させていただきます♪
子どもたちも大好きで作ると喜んで食べてくれます
パパっと手軽に作れるので、3時のおやつにもおすすめ
焼きたて熱々は格別ですよ～
冷めたら軽くレンジで温めるとふんわり感が戻ります◎
絹ごし豆腐…90g（特濃ケンちゃん 1パック分使用）
★オリーブオイル…大さじ1
★粉チーズ…25g
★砂糖…小さじ1/2
★塩…ふたつまみ
米粉…80g
ベーキングパウダー…4g
ピザ用チーズ…25g
オーブンは180度に予熱開始する。
①ボウルに豆腐を加えて滑らかになるよう泡だて器でつぶし、★を混ぜる。
②米粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜ、ある程度混ざったらすりつけるようにして合わせる。
③ピザ用チーズを加えて混ぜ、15等分にして丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。
④180度に予熱したオーブンで13～15分焼く。
※使用する米粉によって吸水率が異なるので、様子を見ながら調整してください。
※特濃ケンちゃん90g×3の1パック分を使用しました◎
水切りなどは特に行っていません。
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