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コリコリ食感のごぼうとちくわの組み合わせがおいしい【ごぼうとちくわの甘辛味噌炒め】
甘辛い味噌ダレが絡んで絶品に仕上がりますよ
お好みで一味唐辛子をまぶすことで、旨味もアップします
作り置きもできるので、ぜひお試しくださいね
ごぼう…1本（150g）
ちくわ…3～4本
片栗粉…適量
★砂糖、味噌、みりん、白ごま…大さじ1
★醤油、酒…大さじ1/2
①ごぼうは斜め薄切りにし水にさらす。
ちくわも斜め薄切りにする。
②ごぼうの水気を切りペーパーで水気をおさえ、ポリ袋に片栗粉と共に加えてふってまぶす。
③フライパンにサラダ油を中火で熱しごぼうを焼く。
④ごぼうが両面焼けたら端によせ、空いている部分にちくわを加えて炒める。
➄全体に火が通ったら合わせた★を加えて絡める。
お好みで一味唐辛子をまぶしても◎
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