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あっさりとしつつもコクがあり、うま味満点な塩マーボー豆腐
熱々を食べれば体も温まりますよ～
小松菜をしっかりと炒めることで、青臭さもなく絶品に仕上がります◎
取り分けも可能なので親子で食べられます
簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね♪
豚ひき肉…200g
小松菜…１束(200g)
木綿豆腐…1丁(300g)
ごま油…大さじ1/2
△にんにく、生姜チューブ…3cm
△塩胡椒…少々
★水…150cc
★鶏がらスープの素、みりん…小2
★酒…大さじ1
◎水…大さじ1.5
◎片栗粉…大さじ1
◎オイスターソース…大さじ1
お好みでラー油…適量
①小松菜は1cm幅に切り、木綿豆腐はさいの目に切る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉と△を加えて炒める。
肉の色が変わってきたら小松菜を加えてしんなりするまでしっかりと炒める。
③豆腐と★を加えて煮立たせ、弱めの中火で2～3分煮込む。
④一旦火を止めて混ぜ合わせた◎を加え混ぜ、再び火をつけて優しく混ぜながらとろみをつける。
⑤子どものを取り分け、大人用はお好みでラー油をかける。
（ラー油は無くてもおいしいです◎）
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