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余りがちな紅生姜を使ったアレンジレシピ♪
紅生姜の卵焼きをご紹介させていただきます
爽やかな味わいの紅生姜、コクのあるマヨネーズとさっぱりおいしい白だしがマッチしておいしいですよ
絶妙な味わいになるよう何回か作って調味料を決めたので自信作
たこ焼きやお好みを作ったあとや牛丼に添えるために買ったけど、紅生姜だけ余った…なんてときにでもお試しくださいね
卵…2個
紅生姜…15g
砂糖…小さじ1
白だし…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1
①紅生姜は汁気を切りみじん切りにする。
②ボウルに卵を割り入れ白身を切るように混ぜすべての材料を混ぜる。
③いつも通りに卵焼きを作る。
※紅生姜は沈殿しやすいので、卵液をフライパンにいれるとき底からすくい混ぜながら入れてくださいね。
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