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なすの新しい食べ方【フライドなす】
外側はカリっと中はとろっと食感でやみつきに
ビールなどのお酒のおつまみにも最適ですよ◎
作り置きには向かないので、揚げたてをすぐに食べてくださいね～
簡単に作れるので、ぜひお試しください♪
なす…2本
★めんつゆ(2倍濃縮）…大さじ2
★生姜チューブ…2cm
片栗粉…大さじ4～5
①なすはヘタを落とし縦半分に切り、さらに3等分に切る。
②袋に①と★を入れて手で優しく揉んで馴染ませる。
別の袋に片栗粉となすを加えて振って全体に粉をまぶす。
べちゃっとしている場合は片栗粉を追加する。
時間が経つと水気が出てくるのでつけたらすぐに揚げ焼きする。
③フライパンの底から5mmほど油を中火で熱し②を並べて揚げ焼きする。
表面が固まってきたら裏返し、全体をカラッと揚げ焼きし油をしっかりときる。
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