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ご飯も進むタラの甘酢あんかけです♪
ほどよい酸味が絶妙な野菜たっぷりの甘酢あんが
淡泊な味のタラに絡んでおいしいですよ～！
彩りもきれいなので食卓もぱっと華やかになります！
野菜はお好みで違うものを使っても◎
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⏰8分・レンジ20分
🍽 8個分
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生たら…2～3切れ
玉ねぎ…1/4個（50ｇ）
にんじん…1/3本（40ｇ）
ピーマン…1個
◎酒…大さじ1/2
◎塩…少々
薄力粉…大さじ1
★水…100cc
★みりん、醤油…大さじ1
★酢、砂糖…大さじ1/2
★片栗粉…小さじ1
★だしの素…小さじ1/2
①たらは一口大に切り◎をまぶし5分置く。
玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切りにする。
②たらの水気をペーパーでおさえ、薄力粉と共に袋に入れてまぶす。
フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱したらを並べて焼く。
こんがりなったら器に取り出す。
③焼いている間に★を合わせておく。
④フライパンの汚れをさっと拭き、油を中火で熱し野菜を炒める。
➄しんなりしたら★をもう一度混ぜてから加え、混ぜながらとろみをつけ火を止め、たらの上にかける。
※塩タラではなく、生のタラを使用してください。
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