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大人から子どもまで喜ばれる竜田揚げ
ザクザク食感の衣が最高なの
下味に15分漬け込むだけで驚くほどジ
ューシーに仕上がりますよ！
しかも…揚げないの
お子さまが一緒に食べる場合は、下味に黒コショウを入れず取り分けてから、大人用に黒コショウをまぶしても◎
ぜひお試しくださいね。
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⏰10分(漬け込み時間除く)
🍽 2人分
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鶏もも肉…1枚(350g)
★生姜、にんにくチューブ…3cm
★醤油…大さじ1.5
★酒、みりん…大さじ1/2
★塩、黒コショウ…少々
片栗粉…大さじ4
①鶏肉は2等分に切り厚みをそろえ★を揉みこみ15分ほどおく。
②別の袋に片栗粉をいれ、①を移動させて片栗粉をぎゅっとたっぷりまぶす。
③フライパンに油を入れて中火で熱し、②を並べて弱めの中火で焼く。
④裏返して焼いて鶏肉に火を通し、最後に火を強めてカリっとさせる。
油をしっかりと切り食べやすい大きさに切る。
※たっぷりの油で揚げてもOkです◎
※下味が付いているので強めの火で焼くと焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね！
作り方を画像でチェック
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