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シャキシャキれんこんとほっくりさつまいもを甘酢マヨで和えました♪
ごまのプチプチ食感と香ばしい味わいがいいアクセントに◎
作り置きも可能で、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり♡
簡単に作れるのでお試しくださいね！
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⏰15分
🍽 2人分
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れんこん…180ｇ
さつま芋…180ｇ
片栗粉…適量
★醤油、砂糖…大さじ1.5
★酢…大さじ1/2
◎マヨネーズ…大さじ1/2～1
◎黒ごま…大さじ1
①さつまいも、れんこんは1cm幅の半月切にしどちらも水に浸し水気をきる。
②片栗粉をまぶし、それぞれ揚げ焼きする。
③余分な油を拭き★を加えて絡め火を止める。
④たれが絡んだら◎を加えてざっと混ぜる。
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