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急に寒くなってきたので今シーズン初めておでんを作りました
牛すじが食べたかったけど子供たちも食べるので手羽元にして、出汁は少し薄めにしています
手羽と練り物から良い出汁が出ておいしいの❤️
地元が兵庫なので生姜醤油でいただきましたが、そのままでもおいしいよ‼︎
2日目のおでんにアンバサダーを務めている『はたけなか製麺の温麺』を使用しました
別でゆがき、おでんのつゆを少し濃いめに足してかけました
これがめちゃくちゃおいしい！
旦那さんも美味しいと言っていました
ちなみに、おでんをカレーにしてカレーうどんにするのもおすすめですよ
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⏰75分
🍽約3人分
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鶏手羽元…300〜350g
大根…350g
ゆで卵…3個
こんにゃく…1枚
ちくわ、がんも、ごぼう天…1袋
はんぺん…1袋
★水…1000ml
★だしの素…小さじ2
★醤油、酒、みりん…大さじ1
★塩…小さじ1
(2日目)
温麺
①大根は皮をむき2〜3cm幅の輪切りにし耐熱容器に大根を入れて、水（大さじ1・分量外）をかけラップをして600wで5分加熱。
裏返して1分半加熱しザルにあげて水気を切る。
②鍋に★を入れて火にかけ、大根、ゆで卵、こんにゃくを入れ煮立ったら蓋をして極弱火で40分ほど煮る。
③ちくわ、がんも、ごぼう天を入れ蓋をして極弱火で20分ほど煮る。
はんぺんを入れる場合は最後に入れて2〜3分ほど煮る。
具材の量や種類によって塩分が変わります。
練り物が入る前提で塩加減は調節しています。
薄い場合は塩、濃すぎた場合は水などで調整してください。
画像で作り方をチェック
↓↓
私の地元兵庫県の食べ方
生姜醤油でいただきました
（姫路方面の播州の方だけなのかな！？）
みなさまのところはどんなおでんですか！？
2日目は温麺♡最高すぎた！
これ安い◎
コスパ抜群◎
これ気になる
