よかったらぽちっと
応援お願いします♪
↓こちら
蜜はカリカリ、さつまいもはほくほくで絶品
【カリカリ大学いも】
とんでもないものを作ってしまいました
さつまいも好きな子どもも
おやつにカリカリ大学いもを出すと
夢中で食べてくれます
蜜に少量の酢と醤油を加えることで
奥深い味わいになり市販品超えたよ～
醤油は加えすぎると焦げやすくなるので
レシピの分量以上は入れないでくださいね◎
さつまいも好きさんは一度食べてみる価値ありですよ
ぜひお試しくださいね
･･･････････････････････････････････････････････････
⏰12分
🍽3人分
･･･････････････････････････････････････････････････
さつまいも…1本（300g）
★砂糖…大さじ4
★水…大さじ2
★みりん…大さじ1
★酢…小さじ1/3
★醤油…小さじ1/4
①さつまいもは乱切りにし水に3分ほどさらし水気ペーパーで拭く。
②小さめのフライパンに①を入れて、さつまいもの高さの半分くらいまで油を入れて火にかけ、こんがりなるまで揚げ焼きする。
③揚げ焼きしている間に別のフライパンに★を入れて混ぜておく。
④さつまいもがこんがりなったら、③を中火にかける。
ここから触らず我慢！
大きかった気泡が小→極小になりカラメル状になってきたら熱々の②を戻し入れて絡める。
⑤クッキングシートの上に1個ずつ並べて冷蔵庫で30分ほど冷やす。
画像でチェック
↓↓
冷やすとカリカリに仕上がります♡
仮にしっとりなったとしても
蜜が絶品なのでご安心ください
余ったらお弁当の隙間おかずとして
使うのもおすすめです
amazonがお得すぎる
クーポンで40％オフ！
売り切れる前に急いでみてね！
トクホのヘルシアも
クーポンで30％オフ！
書籍も発売中です📚
ぜひ手に取ってみてくださいね♪