チキンステーキの玉ねぎソース添え
パリパリに焼いたジューシーなチキンステーキに絶品玉ねぎソースを添えました◎
おもてなしやパーティーメニューにもぴったりな、痩せ旨レシピですよ
･･･････････････････････････････････････････････････
⏰15分
🍽2人分
･･･････････････････････････････････････････････････
鶏モモ肉…1枚
玉ねぎ…1/2個
塩コショウ…少々
にんにくチューブ…4cm
★酒、醤油…大さじ1.5
★砂糖…大さじ1
★みりん…大さじ1/2
①鶏もも肉は厚みのある所は包丁でひらき包丁で叩いて一回り大きくし、1枚を半分に切る。
②塩コショウ、にんにくチューブをすりこむ。
③鶏肉の皮目を下にして強めの中火にかけ、フライ返しでおさえながら4分ほど焼く。
④こんがりなったら裏返し蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする。
焼いている間に玉ねぎをすりおろしておく。
⑤蓋を取り鶏肉を取り出し、フライパンの油をペーパーで拭き取る。
すりおろした玉ねぎと★を入れて混ぜながら軽く煮詰める。
⑥鶏肉にかけたら完成。
