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ピリ辛な味が人気の麻婆豆腐にキムチを加えて作ると旨さ倍増
ごはんもビールも進む衝撃のおいしさですよ
麻婆豆腐をお米にダイブして食べると最高においしくなり、口いっぱいに幸せが広がります
お好みで粉山椒をまぶすと、ひと味違った味わいになり味変にもぴったり
思わずうなるおいしさです。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね
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⏰15分
🍽2人分
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豚ひき肉…150ｇ
キムチ…80～100ｇ
豆腐…１丁（300ｇ）
ごま油…小さじ2
にんにくチューブ…3cm
豆板醤…小さじ1
★水…大さじ4
★みりん…大さじ2
★味噌…小さじ2
★鶏がらスープの素…小さじ1
★醤油…小さじ1/2
◎水…小さじ2
◎片栗粉…小さじ1
①豆腐は食べやすい大きさに切る。
★を合わせておく。◎を合わせて水溶き片栗粉を作る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉とにんにくチューブを入れて炒める。
③豚ひき肉が白っぽくなってきたら豆板醤を加えて2分炒め、キムチを加えてさっと炒める。
④豆腐を加えて炒め合わせる。
⑤具材を端に寄せ★を加えて味噌を溶かし、全体に煮絡める。
⑥水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、混ぜ合わせてとろみがついたら完成。
⑦器に盛り付け、お好みでネギを散らす。
写真付きのレシピはこちら
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