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下味冷凍で作り置きレシピ
「プルコギ風」
旦那さんに天才って言ってもらった味付け
ご飯山盛り3杯おかわりしてました（笑）
3杯目で
「このタレご飯にかけてもいい？」
と聞かれ…
丼になってたー（笑）
いいけど（笑）
丼にもオススメです♡
下味冷凍しておくと
当日の朝冷蔵庫にうつして
夜ごはんのときは焼くだけ！
包丁もまな板も不要で
超らくちん。
作りたてが食べられるので
作り置きよりオススメかも！？
味を染み込ませて～とかだと
作り置きがいいかもですが♪
今下味冷凍いろいろ
勉強中なので
どんどんご紹介していきますね
【プルコギ風】
【材料 2人分】
豚バラ肉（こま切れ肉）…150ｇ
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
ニラ…1/2束
★ニンニクチューブ…2㎝
★醤油、酒、ごま油、水…大1
★砂糖、コチュジャン…小2
お好みでゴマ…適量
【作り方】
①豚肉は食べやすい長さに切る。
にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、ニラは5㎝幅に切る。
②保存袋に豚バラ肉と★を加えてしっかり揉み、野菜も加えて軽く揉んだらしっかりと空気を抜いて平らにして冷凍保存する。
③半日～1日冷蔵庫で解凍
中火で熱したフライパンに②を加え炒める。
④器に盛りお好みでゴマを散らしたら完成♪
✻野菜はピーマンやもやしでも代用可
✻急いで解凍したいときは氷水につけるか
レンジの解凍機能を使ってください
✻保存期間は2週間です。
