鮭を美味しく食べることができるオススメレシピ【鮭の野菜甘酢和え】をご紹介させていただきます
ほど良い酸味の甘酢あんが野菜と鮭に絡んで絶品に仕上がりました
鮭が苦手な方にも食べていただきやすい味付けかと思います
主人もお気に召した様子でした
お弁当のおかずにするのも◎
ご飯との相性も抜群ですので、たっぷり白ご飯を準備してくださいね
よかったらお試しください
（2人分）
生鮭（白身魚）・・・2切れ
人参・・・1/4本
長ネギ・・・1/4本
しいたけ・・・2枚
片栗粉・・・適量
★水・・・100ｃｃ
★醤油、ケチャップ・・・大1
★酢、砂糖・・・小2
★片栗粉・・・大1/2
１．人参は3㎝の長さの千切りに、長ネギは斜め薄切り、しいたけは薄切りにする。
２．鮭を食べやすい大きさに切り、水気をキッチンペーパーなどで拭き片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、鮭を両面こんがりなるまで焼き皿に取り出す。
３．２のフライパンに１を入れて炒め、しんなりなったら★を入れてしっかりと混ぜてとろみをつける。
４．鮭に３をかけたら完成♪
✻塩鮭ではなく生鮭を使用してください！
✻野菜は他の物でもOK！えのきや玉ねぎを使用しても美味しくできますよ♪
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