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新玉ねぎの季節ですね
友人から淡路島産の美味しい新玉ねぎをいただいたので、いつも作っている簡単新玉ねぎのステーキをご紹介させていただきます♪
玉ねぎの甘さが際立ち、ジューシーに仕上るようにしっかりと蒸し焼きします
時間は少しかかりますが、絶対に美味しいのでぜひ一度お試しくださいね
新玉ねぎ・・・２個
ベーコン・・・1パック（4～5枚）
ピザ用チーズ・・・適量
★酒、醤油・・・大1
★みりん、砂糖・・・大1/2
お好みで小口切のネギ
１．ベーコンは3㎜幅に切る。
★を合わせておく。
新玉ねぎの上下を少し切り落とし、横半分に切る。
２．フライパンにオリーブオイル（なければサラダ油）を熱し、玉ねぎの切り口を下にして蓋をして8分焼く。
焼けたらそっとひっくり返して、8分焼く。
(写真は玉ねぎ1.5個分です！0.5個は離乳食用によけました。)
３．蓋を外して玉ねぎをひっくり返して★を加えて絡める。
ハム→チーズの順にのせて蓋をしてチーズがとろけるまで蒸し焼きにする。
４．器に盛りつけフライパンに残ったタレをかけたら完成♫
お好みで小口切のネギやブラックペッパーをかけてください。
離乳食と他のおかずと並行して作ってたら火加減をミスして焦げちゃいました（笑）
あるあるですよね←無いか
火加減は絶対に弱火で作ってくださいね
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