昨日は娘の誕生日ケーキ

たくさんの人から祝ってもらうことができた、本当に幸せな一日でした。

前日には両親が東京から駆けつけてくれ、プレ誕生日を祝い、

朝一番で思いがけない方からの素敵なプレゼントが届きました。
引っ越す前に下の階に住んでいた方が、
娘の誕生日を覚えてくださっていて、
広い世界(宇宙)に向かって歩いている娘を描いてくださったのです。

絵が素敵なのはもちろん、そのお心がとてもうれしくてうれしくて涙

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温かいメッセージもいただき、まだ、よく理解できない様子の娘ですが、
成長したときにまた読み返し、
その言葉の意味を理解してくれたらと思っています。



さて、夜はご近所で仲良くしている家族とその友人たちを招き、またまたパーティクラッカー
本日のメニューは、

トマトとモッツアレラ、
大根のたかきび味噌がけ、
鶏のから揚げ、
鮭と大葉の混ぜご飯、
かぶの浅漬け、
ゆで野菜のゴママヨネーズ、
自家製ピザ
そして
茂原にあるREVEのバースデーシフォンケーキ(撮るの忘れた!)


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ウクレレでのバースーデーソングの伴奏有り、飲んで食べて誕生日の夜は更けていきました。


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今日はなんだか夕方までバタバタしていたので、パパッと夕御飯準備。
たくさんあった白菜を半個も使えました。

料理といえるほどのものではないけれど。

●白菜と豚肉の重ね煮
土鍋に昆布を敷き、ざく切りした白菜をぎっしり詰め、間に豚肉を入れる。酒と水少々を加え、蓋をして火に掛ける。途中ねぎをくわえる。熱々をポン酢でいただきます。
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れんこんをザクザク大振りに切って、みりんと醤油で甘辛に味付けてきんぴらに。
たっぷりの白胡麻を振ったら、名古屋の手羽先唐揚げを連想させたので、閃いて、黒胡椒をガリガリッとしたら、ビールにもぴったりのスパイシーきんぴらの出来上がり。