パワースポット

に行ってきました

年末に旦那含む地区の男衆で掛け替えたしめ縄を見に。

ゴトゴト石のすぐ近くには、

「山姥の滝」
写真がイマイチですが

こんな山道を進むと、

滝壺にも行けます。

そこにある大きな石にもたれ掛かって見上げる、この景色が最高です。

紅葉の時期がオススメですよ～

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台所仕事三昧

今日は一日中、台所仕事に張り切ってました。

昨晩仕込んだパン生地。
酵母をしばらくほっぽらかしで、元気がなくなってしまい、ほとんど発酵せず
フライパンで焼いて、ピタパンに。

酵母を元気にするべく、慌てて酵母を分けてくれて友人にSOSの電話。酵母ちゃんには少しの砂糖をあげてみるといいのではとのアドバイスをもらい、早速レスキュー。


続いて、午後から遊びに来る娘のお友達と食べるために、娘と一緒にバナナとココナッツのノンシュガー、ノン動物性のケーキを焼いて。

義父からもらった大根を干大根に。

そしてそして、
初めてのぬか床にも挑戦。

料理の仕事していたのに恥ずかしながら、初めからぬか床起こしたことありませんでした(^◇^;)
一晩ねかして、明日から漬けます。

そんなこんなで、あっという間の一日。
スローライフはなんだかんだと忙しいのです。

私のバイブル

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今日の畑

義父から分けてもらった、葱の根を植えました。

高知（四国？西日本⁈）は、葱といえば葉ネギ。スーパーに行っても、白い長ネギを見ることはあまりないです。

鍋物には、とろっと煮えた甘ーい長ネギがやっぱり恋しいけどね。

根ごと掘り上げて収穫する長ネギと違って、株元を残して収穫するので、また伸びて来て何度も収穫できます。

球根部分が分ケツして増えるので、
春に掘り上げて小さく分けて植えれば、一年中楽しめるらしい。
実に簡単！

そしてそして
凍るのが心配で、水やりも一度もしていないスナップエンドウと絹さや。

ほじってみたら

わかるかな？
植える前は、シワシワだった種が土中の水分を吸ってプクプクまん丸になって、わずかながら芽を出していました
プリチー

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