スパイスモニター

レシピブログさんのスパイスモニターの商品が届きました。『花椒』『五香粉』『パクチー』の３種類。

応募したものの、花椒以外はあまり得意ではないかも。。。

でも、おうちでご飯ですから

自分の好きなように、美味しく食べれるように料理すればいいだけなんだよね　(´∀｀)

ということで、今夜の焼きそばを少しアジアンな感じにアレンジ　(o^-')b

レシピ　

材料

＊焼きそば麺

＊キャベツ

＊人参

＊玉ねぎ

＊ねぎ

＊豚バラ肉

＊削り粉

＊オタフクソース

＊お醤油

＊塩コショウ

＊青のり

①豚バラの脂で野菜類を炒める（フライパンに油はひかない）。軽く塩コショウをしておく。

②麺を加え、さらに炒める。削り粉を加える。（削り粉は多目の方がアジアンな感じで美味しい）

③オタフクソースで味付けをし、最後にお醤油を少量まわしかける。

④お皿に盛ってから、ねぎ・青のりをトッピング。

・・・これで、基本の焼きそばは完成。ポイントは「削り粉」と「お醤油」です。

これに、お好みでかけて食べるスパイスは「パクチー」か「花椒」

まずはパクチー。

あれ。あの独特の嫌な香りが全然しない。むしろいい香り♪

むせかえる程の香りはないものの、ほんのりハーブチックなスパイスで、これならホント何にでも合いそう☆

たっぷりかけて美味しくいただきました　( ´艸｀)

そして「花椒」

これは、ピリッとした味と独特の香りで、こっちのスパイスの方がアジアンな焼きそばって感じになるわ。

「花椒」って麻婆豆腐だけにつかうのってもったいないもんね。

胡椒や唐辛子とは違う、爽やかな辛さが焼きそばにも合います☆

新しい発見って感じ　:*:・(￣∀￣)・:*:

美味しかったぁ～！

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■http://www.recipe-blog.jp/special/2008/04/080416a.html