ぬか漬け。

漬物大好き、あひるです。

夏になると糠床を作り、旅行に出てはダメにし・・・を繰り返していた今までですが

今回は我が家の糠床にも朗報が！！

あたしのおばあちゃんはぬか漬け名人で、そのおばあちゃんにかき混ぜてもらえる事になったのですよ。

これはすごい　( ´艸｀)

何でも、糠床ってかき混ぜる人の手で味が変わるっていうくらいですから、あたしが必死でかき混ぜるよりおばあちゃんのひと混ぜの方が断然効果あるはずなんです。

こんないいアイデアを思いついたあたしは、広島まで糠床をもって帰りました（笑）

久しぶりにおばあちゃんに会える事を聞いてから作った糠床なので、まだまだ若い発酵不足のシロモノ。。。

だけど、このおばあちゃんのひと混ぜが・・・ね♪

効くはずなんです。

おばあちゃんは「まだ若いねぇ～」と言いながらかき混ぜてくれました。さすがです。

そして・・・かき混ぜてもらってから日々徐々に香りが変わり、５日後の今日。

うちの糠床から、とってもいい香りが♪♪

おばあちゃんの手の平から、何かがシュワ～っと出たんだろうな。。。

すごいです。

かき混ぜてるだけで白いご飯が食べれそうです。

頬ずりしたくなるような糠です。

おばあちゃん、どうもありがとう　(´∀｀)

頑張ってこのおばあちゃんの味を受け継ぎます。

毎日おばあちゃんだと思って話しかけます。

いつか、うちの糠床のお漬物をおばあちゃんに食べさせてあげたいです。