先日に引き続き
どうしても選びきれなかった
もう一つのケーキ
今回は米粉の苺ショートケーキを
学んできました✎𓈒𓂂𓏸
どんな飾りにするか迷ったけど
先日習った絞り方を
少しでも上手くなりたくて
同じ口金を使用。
でも前回とは違う雰囲気にしたくて
こんな感じにしました。
クリームの絞り方を練習して
苺の配置もあらかじめ決めてから
一気に絞って完成✨
まだまだ練習中だけど
こうして学べる時間があることが
楽しいなぁと感じられた一日でした
柚子大根
大根半分
柚子茶 大さじ6ぐらい？
塩小さじ1
お酢 大さじ4杯ぐらい？お好み
で漬け込みました。
ネットでのレシピで作ったんだけど
全部一気に入れて置いとくとあったのですが
最初に大根を袋に入れて塩で揉んで
から、少しおいて水分をきる。
そして柚子茶とお酢（簡単酢）に漬け込みました。
↑
前回アップしたのはここまで
少し訂正します。
だし昆布 縦1㎝ 横2.5㎝ぐらいのを
３枚ほど足しました。
それか少し昆布茶を入れてもいいと思います。
（昆布茶でまた試してみます）
