今年から通い出した玄米の生米から作るパンのレッスン
米粉は使いません
先生はこちら💁♀️
この日はベーグルとマフィンでした🥯
プレーンとラズベリーのベーグルを2種教えてもらい
ほうじ茶のマフィンを教えてもらいました
米粉のベーグルとは違い、モチモチさがすごいです
私は個人的にマフィンのが好みでした
マフィンなら発酵がいらないし、フワフワで簡単だから
豆乳クリームチーズや豆腐ディップも教えて頂いて、ベーグルにたっぷりつけて食べたら最高でした
小麦粉を使用しなくても生の玄米だと香ばしくて小麦っぽい仕上がりになるので気に入ってます