インスタに上げたリンゴのカスタードチーズケーキ
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リンゴを赤く仕上げたかったので、そういう場合はリンゴは皮付きのまま煮ます🍎
皮はそんな気にならなくなります🍎
カスタードクリームは電子レンジで簡単に作り、クリームチーズと合わせます🥣
チーズケーキにカスタードクリームって案外合うのです
思ったより、くどくならないし、クリームチーズの酸味が弱くなりクリーミーさが増す感じ
トップにはホワイトチョコとクリームチーズと生クリームで作ったチーズクリームをのせて
ベイクドチーズケーキの中がトロトロになり紅茶やチャイ、ホットワインなどと一緒に冬に食べたいチーズケーキ🫖🍷🎄
「人の振り見て我が振り直せ」のお話
自宅でお菓子を試作している時間が長いので、この数年はラジオがかかせない生活になりました。
今ではラジオの楽しさにハマり、好きなラジオパーソナリティーがいるまでに。
その好きなパーソナリティーの方が
男女の恋愛の別れ話の話しをしていた時、
「僕の場合は、いつも全て僕が悪かったんです」
と言っていて、私はそんなふうに言えたことがなかったから目から鱗でした。
例え自分が悪くても悪くなくても、そう言えるって大人だな〜と思いました。
どんなに相手が悪くても、自分も悪かったと思うと、自分も相手を傷つけてたかもとか、こんなこと言っちゃったなとかやってしまったなとか、自分を振り返って反省するのでいいなと…。
大人になりきれていない自分がいたなと思いつつ、相手をとがめる前に、ごめんねとありがとうがきちんと言える冬にしたいと思いました𖤐⁎⢀⢄⁎