昨日は麻婆豆腐を作りました
辛さはは自分たちでアレンジできるので、花椒たっぷりカラカラ
にしておきました。
薬膳からみた麻婆豆腐は、
豚ひき肉
潤いを与え、元気になる。
豆腐
カラダの中にこもった熱を収め、潤す。
ネギ
おなかを温めて、冷え腹痛を収める。発汗により風邪を予防する。
ニンニク
胃を温め、働きをよくする。カラダを元気にする。
ショウガ
胃腸、カラダを温め風邪を払う。
唐辛子
血液循環を促進し、発汗させる。
花椒
おなかを温めて、冷え腹痛を収める。
冷え性で元気がない人にお勧めです。
美味しかったです。ごちそうさまでした