土鍋でご飯

こんばんは。

小麦の家のAyaです。

先月の電気代、昨年の同月より18％節電出来ました

今月からエアコン稼働率が高まるので、他で節電を

今月から炊飯器の使用を控えています。

炊き込みご飯は、土鍋で炊いていましたが、白飯も土鍋で炊くことにしました

我が家は、１週間で5kgのお米を消費するから、節電になりますよね

私がいつもやる方法をご紹介

３合のお米を研いで、水600ccに30分以上浸けます。

強火にかけて、蓋の穴から湯気が出はじめたら弱火にして10分。

お焦げが欲しいときは、最後に10秒強火にしてから消す。

蓋を開けずにそのまま10分蒸らすだけ。

米１合(180cc)で水1カップ(200cc)。

強火弱火10分蒸らし10分。

覚えやすいでしょ。 

３合の場合の時間なので、それ以外は、多少加減してくださいね。

是非土鍋で炊いてみてください。美味しいですよ

小麦の家★おうちのキッチンdeにっこりパン教室at葛西

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