心と身体を元気にする食材選び「日々の暮らし・薬膳教室」
食べて安心＆安全！「作りやすい自家製酵母パン教室」
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こんにちは。
お待たせいたしております。レッスン詳細です♪
しかしながら・・・ご迷惑を申し訳ございません。
私事・・娘の受験終了３月までまた、学校行事等～
レッスン日程変更をお願いするかも知れません。
どうか、ご了承下さい！
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【Ｙｅａｓｔ・Ｂａｓｉｃコース】とは？
失敗しない 家庭製パンの雑学
（パンの材料について・製パン工程）などを
細かく＆丁寧に お伝えいたします！
１レッスンで、２種類のパンを焼きます。
自家製デザートとコーヒーOｒ 紅茶で試食タイム
使う材料＞＞
出来るだけ 国産小麦にしておりますが
パンメニュー、また 作りやすさで 外麦に変える場合があります。
粗糖・沖縄の塩・よつ葉の乳製品・オーガニックショートニング・・
安心・安全を考慮して、こだわり食材でパンを焼きます。
✔ 大切な家族のために・・・
✔ 安全食材で美味しく焼きたい・・・
✔ 趣味がパン作り・・・
✔ 女子力ＵＰ に～
✔ 花嫁修業の１コマに・・・
✔ 可愛いお孫ちゃんに（一緒に焼きましょうか？？）
✔ 製パンのコツを早く知りたい！
✔ 製パンの疑問を解決したい！
などなど・・・想う気持ちをパンという形に☆
＊＊体験レッスン枠は、設けておりませんので・・・
お好きなレッスンに 受講してください＊＊
Ｙｅａｓｔ・Ｂａｓｉｃ【絶対！失敗しない おうちパン】
【全４回 コースレッスンで必ず焼ける！】
１月 お休みしております
２月＆９月 ①丸めの練習・生地の扱い
全粒プチパン＆黒糖くるみパン（２月）
全粒プチパン＆イングリッシュマフィン（９月）
３月＆１０月 ②製パン材料の説明 塩・砂糖・油脂・・
材料を知りましょう！
ハムロール・ウィンナーロール＆コーンパン（３月）
チーズベーコンクッペ＆ステッキーバンズ（１０月）
４月＆１１月 ③製パン工程を知る！ベンチタイムをとるのは？
焼き型に合う粉量？生地量？計算で探る！
めん棒の使いと大型生地の扱いを知る！
【湯種製法・山食＆角食 食パンを極める！】
５月＆１２月 ④冷凍生地で王道パンを焼く！
メロンパン・クリームパン・あんぱん成型を極める！
クッキー生地＆トロトロ～カスタードレシピも！
●ＹｅａｓｔＢａｓｉｃ受講料
５０００×４回＝２００００円
（＊コース単発受講は、１回 ￥５５００ 料金アップとなります）
＊＊レッスンキャンセル度重なる場合は、お受けできませんので
ご注意くださいませ・・・。＊＊
【季節のパンメニュー・お楽しみ企画レッスン】
＊単発受講 可能です！
季節のお楽しみレッスン
完熟トマトでトマトケチャップレッスン
只今、調整中です。
【自家製酵母コースレッスン】
コースレッスンは、全４回 ２月から開始
酵母のお越し方も お伝えします！
講師自慢のランチ＆デザートも魅力的と好評～
主な 自家製酵母
●レーズン酵母でシンプルパン
●全粒酵母でハード系パン
●楽健寺（野菜と果物）酵母パン
●時短！自家製酵母＆少量イースト使用のコラボなパン
●ルヴァンリキッド（小麦酵母）＆レーズンエキスのバタール
（バタールレッスンは、４回終了後のレッスン単発不可）
●自家製酵母４回コース受講料
５０００円×４回＝２００００円
＊＊バタールレッスン＝６０００円 単発不可
*お支払いは、指定口座へ お願いいたします！
（＊コース単発レッスン受講 １回 ￥５５００円となります）
＊＊予定ですので、行事により 開催変更をお願いする場合があります＊
ご了承ください
＊＊レッスンキャンセル度重なる場合は、お受けできませんので
ご注意くださいませ・・・。＊＊
【お生徒様の自家製酵母レッスン感想☆】
ありがとうございます
中元先生
ありがとうございましたー！
どんな酵母なんだろう…？とわくわくしていましたが、
盛りだくさんで楽しかったです(*^^*)
家に持ち帰った生地も無事焼きあがり
焼き色が薄めで少しこぶりになりました。
酵母も元気で倍になった為、冷蔵庫に入れて育てていきます(^^)
また この酵母でパンを焼くのが楽しみです♡
パンもかたくなくておいしいと喜んでもらえました(*^^*)
ワンランク上の家庭製パン・コツを知りたいと思いませんか？
きっと、自慢したくなる！ 焼き立てパンをプレゼントしたくなる！
パンも焼けて！ランチも美味しく頂けちゃう～～！
お問い合わせは こちらから☆
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●「家庭の優しい薬膳基礎コース」
国際中医薬膳管理師による
わかりやすい！中医学思想座学！
お料理実習あり！の薬膳レッスンです
●人の身体は、食べ物で構成されてます！
食べた分、元気になります！
日々の食事を中医学の理論に当てはめて・・・
●季節に応じて
●体調に合わせて・・・バランス医学です！
●薬に頼らなくても大丈夫に！
●食材の選択・効能を体感！スーパー購入食材で！
●簡単＆シンプル調理だから 毎日、続けれる！
お生徒様の薬膳レッスン感想☆
ありがとうございます
先生のおっしゃる通り、知識と少しの手間で、
身体を喜ばせてあげれるなんて、
薬膳のチカラって素晴らしいと思います。
五季の薬膳を学びたいとも思います。
ファストフードやチェーン店のご飯に
ついつい手が伸びてしまいがちな毎日に加えて、
働き過ぎて心身のバランスを崩してしまうなんて・・・
なんてもったいない生き方だろうと
少しずつ意識し始めています。
レッスンの帰り、胃の辺りがとても心地よく感じかれ、
先生のご飯を食べることができて良かったと思いました。
優しい薬膳料理を教えて下さって、ありがとうございました。
【家庭の優しい薬膳レッスン基礎編】
全５回コースレッスン登場です！
＊途中参加可能＊ ２０１７年度 休止中
●薬膳レッスンでは、こだわりの薬膳スウィーツをお出ししています！
甘味で、リラックス！ レッスンのお楽しみスィーツに♪
２月＆７月②薬膳早わかり！食材について！
五行説・五味・五色とは？
３月＆９月③気・血・水を知れば、体調が解る！
自分の体調を知る！
４月＆１０月④季節の養生薬膳 春＆夏のポイント
５月＆１１月⑤季節の養生薬膳 秋＆冬のポイント
＊振替受講可能です
＊各回、薬膳ランチ実習付き＊
かなり！解りやすくお伝えします！
この、５回を受けて下さったなら！
ご自身の体調を守れ、（ご家族・お友達も・・）
体調変化を自覚できるはずです。
家庭の優しい薬膳レッスン（休止中）
２０１７年度 出張薬膳教室へお越し下さい！
只今、講師として参加中の
●放出教室
●枚方・ひまわり畑教室
是非、お近くの教室へ お越し下さい。
●薬膳料理に興味あり！！
「家庭の優しい薬膳」体質別・症状別の薬膳
「なぜ？」 症状を改善する
美味しい薬膳料理を提案します
●家庭の優しい薬膳料理レッスン
ワンレッスン・５０００円 ２名以上開催
＊単発受講可能です＊
不定期レッスン 日程調整中です
＊＊レッスンキャンセル度重なる場合は、お受けできませんので
ご注意くださいませ・・・。＊＊
●おうちパン 基礎からはじめたい方！
●自己流のパン作りの疑問を解決したい方！
●ワンランクアップ！自家製酵母も焼きたい！
●おまけレシピも気になる！
●食べることは生きる事！薬膳も興味ある！
●アロマで、女子力ＵＰ！コラボレッスンも！
●季節のお楽しみレッスンでリフレッシュしたい！
始めましょう！意味ある、元気になる「食」の探求！
もっと、楽しく・美味しい毎日を過ごせますよ！
お問い合わせは、こちらから☆
大阪鶴見区パン教室Kitchen Anise 中元 君子でした！！
☆ 最後まで 読んで下さって ありがとうございました ☆