「美味しいレシピを伝える」・日々の食パンを丁寧に焼こう！！

昨日の雨にも関わらず
近所の桜は、まだ咲いていてくれる！

愛おしいって、このことか？？

こんにちは。
ご訪問、ありがとうございます＾＾

今日は、家庭製パン・イースト・ベーシック
【日々の食パンを極める！】

山型湯種食パン＆角型食パン

●湯種とは？
粉分量の一部を熱湯と小麦を練りこみ、
糊化（こか）させたもの

もっちり食感が人気の製パン方法です。

レッスンでは、食パン型の型容積や
型に合う、生地量＆粉量の求め方
比容積について・・・・

製パン工程の説明など

盛りだくさんで、お伝えしました！

レシピ本では、詳しく書いていない
あんな事や・・・・こんな事・・・・

知っていると、得する！！を
丁寧に＾＾

製パン理論を知ると、あとは
レシピを増やすだけ！！

オリジナル配合も可能ですね♪
ベーカーズパーセントも、難なく～クリアして☆
おうちパンを楽しみませんか？



レッスンでの、角食ぱん。

自家製オレンジピールとチョコチップを
贅沢に、巻き込んで☆

香り豊かな、リッチ食パンを焼きました。

 試食時には、
「もう、食パンは・・・・買えません！」
「美味しすぎて、何もつけなくても・・・大丈夫ですね！」
「売れる！！」

などなど＾＾　こちらも、嬉しくなります。


手作りパン！！　これです！！美味しいのです！！

今日の手作りデザートは

ジンジャーゼリー＆ミルクゼリー

生姜のシロップ漬けと
ミルクのハーモニー＆コントラストがキュートです☆

単独で、ジンジャーを食べ
次に、ミルクゼリーを食べ
最後に、両方を混ぜ混ぜしながら　食べる！！

通～の、食べ方＾＾



次回のイースト・ベーシックレッスン
【冷生地を極める！・菓子生地スペシャル】

クリームパン・あんぱん・メロンパン・バターロール

５月９日月曜日　１０時～　残席１名

パンの王道を丁寧に　焼いて頂きます！！

勿論、カスタード＆メロンパンのクッキー生地レシピも
お伝えいたします！！

＊＊単発受講も可能です。
お問い合わせ下さい☆

☆レッスンメニューの詳細＆スケジュール

☆キャンセル時のお知らせ（ご確認ください）

☆アクセス（電車での）

☆お生徒様の声

☆初めての方へ～

☆今すぐの⇒お問い合わせ＆ご予約

自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆