手作り味噌の会☆初めての味噌作りのお手伝いを～♪

こんにちは。
新年迎え、初めての手仕事＾＾

「味噌を仕込む！」

手作りを知ってしまうと
市販品がいやになる。

何でも、手作りをお勧めします☆

いつもお越し下さる、お２人さんが・・・
「手作り味噌を仕込みたい！」っと。

ではでは、お手伝いいたしましょう＾＾
材料全ては、マルカワ味噌　にて　注文。

なかなか、質の良い有機大豆です。
食べると、美味しい大豆ですので
完成度の高い、味噌となるでしょう！

秋が、楽しみね☆

丁寧な作業が、後に美味しくなる事でしょう！

皆で作業すると　楽しいもの・・・

お腹もすいたので、味噌を使ったランチを作ってみましたよ。

・ユリ根とえのきのお味噌汁（自家製味噌）
・鮭の黄身マヨ味噌のオーブン焼き
・アゲとわけぎの酢味噌和え
・豚と厚揚げの酒粕味噌炒め

デザートにも、味噌！

白ごま＆白味噌のシフォンケーキ

胡麻のプチプチと、白みその濃厚さが・・・
パンチのある、チーズのようなシフォンとなりました♪

ん～、日本酒に合う！！
そんな、手作り味噌仕込みの会でした。

次回は、梅干しの会？！　しましょうか？？

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自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆