夏の手仕事③【赤紫蘇ジュース】で 夏バテ知らず・・・☆

こんにちは。
毎日の暑さ・・・感じ方で気分を変えよう！

「汗をかく！」を楽しむ！？
そこが、重要な　ポイントに。

１時間半のヨガレッスン後、心地よい汗＆疲労感
汗を楽しんでみた！

さて、
夏の手仕事　第３弾

【ストレートタイプ・赤紫蘇ジュース】

綺麗な色＆香りで癒されます☆

いつもは、濃縮タイプの紫蘇シロップを仕込むのですが・・
ついつい、日持ちするって・・飲み忘れちゃいます

ストレートタイプなら、冷蔵庫保存１０日ほど。
一番熱い、この時期にさっさと～
氷を入れて　飲むだけ

赤紫蘇を塩もみして、灰汁を出してますので
ほんのり～、塩分感じる　紫蘇ジュースに＾＾

甘味は、きび糖＆氷砂糖で、さっぱりと。
レモン汁で、鮮やかな　夏色！

では、紫蘇の効能です～

 ●身体を温める食材
●滞る元気パワー（しんどいな～を）香りで　巡らせます
●発汗作用で、初期のゾクゾク風邪に良いですよ
●お刺身の薬味として、魚の毒素を消す
●菌の抑制や防腐効果あり！
●アレルギーの予防＆改善に
また、赤紫蘇には　目に良い　アントシアニン色素を含む。
薬効成分は、精油にあり　揮発しやすく　短時間加熱に。

元気になる訳は、香りにあったのですね。
薬味として、毎日食べて・・元気になりましょう

毎日薬膳♪　続けることで、元気になれる！

自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆