少し肌寒いですね。
家族旅行で、淡路島へ行ってきました。
漁師旅館でしたので
魚介を満喫♪
鯛の陶版焼きは、脂ののった鯛！
ヒラメのお刺身は、淡白で
エンガワのコリコリ感に、感動！
ヒラメとカレイ⁇
分からず困ってましたが・・
見分け方、分かりますか？
魚の腹側を手前に。
頭が、左にあれば ヒラメ
頭が、右にあるなら カレイ
なので、頂いたのは・・
高級魚のヒラメ！
薬膳では、平性・脾・補気食材
胃腸を元気に！
大阪では、なかなか食べれませんもの～
食べ過ぎで・・・
春休みの 楽しい時間を過ごせました。
淡路島、美味しゅう オススメ⭐️
鶴見区自家製酵母・イーストパン＆優しい薬膳を提案する中元 君子でした
最後まで読んでくださり
ありがとうございました⭐️