【アサリの砂抜き】これが、1番～☆

こんにちは。
まだまだ、寒いです。
今日の　「家庭の優しい薬膳レッスン」では、
早くも、花粉症対策。今から　予防を。

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花粉症・薬膳の提案として
アサリをターゲットに。

皆さん、アサリの砂出しに苦戦だとか・・・？
ならば、こんな感じで　試してみて！

レッスンの準備で、アサリのお掃除＾＾
①こすり洗いのアサリを、バットに並べ
②3％食塩をきっちと、計量（５００ｍｌなら、海水塩１５ｇ）
　　要は、海水を作ってあげる＾＾
③その海水濃度の水を、アサリの殻の半分まで、水を張る。
　（かぶると、砂抜きにくいみたい・・。）
④暗い所が好きなアサリですので、蓋をする。
もしくは、新聞紙などで　被せちゃう

30分～1時間ほど、放置すると
リラックスしてるのか・・・
びろ～んと　のびてる～子、発見

「生きてる！！」っと、可愛く＆愛おしく・・。
命を、いただきます！

で・・・レッスンでは。

【アサリ・大根のご飯】　セリのトッピング

アサリの効能
●寒性食材
●肝・脾・腎に帰経
●清熱・化痰・利水・補血・安神・瀉火

花粉症の症状で、目のかゆみや充血のある貴方さまへ
すっきり、すると思いますよ！

春に、旬のアサリ。
食べて養生ごはん。
薬膳をお伝えいたします！

☆絶対焼ける！

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大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆