連休最終日です。お天気よろしくて。
今日は、お友達の所で
早めの味噌仕込み。
毎年、孤独に仕込んでましたが・・
皆で作業は、楽しく＆早い！
前もって、豆を柔らかく処理。
楽チンです^o^
ビニール袋で、豆つぶし。
ピーチクパーチク喋りながら。
麹と塩を擦り付け、つぶした豆を
混ぜ込み、出来上がり♪
半年熟成♥️楽しみに！
今から、薬膳鍋でランチします。
鶴見区自家製酵母・イーストパン＆優しい薬膳を提案する中元 君子でした！
最後まで 読んでくださって
ありがとうございます^ ^
こんにちは！
前もって、豆を柔らかく処理。
前もって、豆を柔らかく処理。