ハードトーストが食べたくて〜♪ こだわり製法〜♪

こんにちは。

どんより曇り空。

昼から出掛けるので

朝から仕込むハード食パン

お粉は、フランス　（久しぶりのお粉やわ＾＾）

ルヴァン・リキッドは・・・必須です

生地種は、レーズン酵母生地種（ハード系用～）

塩は　沖縄産～

久々に、焼き焼き

上手く、ペキペキ～割れますように。

はい～！ 割れました

　　 ビジュアル～

ペキペキ音～ありあり

軽い食感の ハード食パン

梅雨時期に、食べたくなるのは・・

ワタクシだけか⁇

午後も、健やかに～♪

大阪市鶴見区のパン教室・手ごね＆自家製酵母とイーストパン

　Kitchen Anise（キッチン　アニス）

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