ダブル酵母使い〜♪ライ麦・カンパーニュ⭐️

こんにちは。

すっきり、晴れませんね～（≧∇≦）

今日の焼きモノ・・

いつものカンパーニュレシピを

いじってみた～♪

ルヴァンリキッドを生地種に⭐️

何度か、継ぎ足しても

やはり、酸味があり過ぎる。

なので、レーズン生地種＆ルヴァン生地種

で～

焼いてみました。

はい^_^

焼けてますやん～

お味が、気になる・・

ワタクシですが

製パンの深さを 知る・・

大阪市鶴見区自家製酵母＆イーストパン教室キッチン・アニス