天然酵母のソフトフランス⭐️ダブル・酵母使い製法

こんにちは。

大阪鶴見区パン教室kitchen-anise

キッチン・アニス

今日は、製パンのインプットへ

天然酵母のみ、レーズン酵母生地種

＆酒種ごはん酵母のダブル・製法

天然酵母の固さを覆す…美味しさに！

まるで、イースト使用のパンのよう～

酵母の威力を感じたレッスンでした。

びっくりな、ソフトフランス⭐️

復習やね…^_^