*食べたあとのお話*

栄養素は大きく分けると

下のようにつに分類できます

糖質（例：ごはん・パン・甘いもの・ジュース）

脂質（例：肉・料理油・バター）

タンパク質（例：肉・魚・たまご・チーズ）

ビタミン（例：野菜・くだもの）

ミネラル（例：野菜・くだもの・乳製品・海藻類）

上の３つが３大栄養素といわれているものです

私達が食事をとると

これらの栄養素が



　　口

　　胃

　　　　

　　腸



を通過しながら



消化されていき

栄養素たちは

活動のエネルギーになったり

体の構成成分となって働きます★



そして

これらの消化の速さは

栄養素の種類によって異なります。

一番速いのが糖質、次にたんぱく質、

一番時間がかかるのが脂質です

つまり
糖質が一番効率よくエネルギーとして使われる




ということなのですが

その反面


急激に消化・吸収された糖質は


脂肪として蓄えらやすいのです

ジュースをよく飲む人が太ってしまうのは

こういった反応が関係しています

(液体はより消化が速い!)

数年前から


｢消化吸収のスピードを緩慢にする｣
とうたった低Ｇｉ食品が注目されるようにもなりました

でもでも

普段の食事においても

消化・吸収をゆっく～りにする方法はたくさんあります

糖質と一緒に脂質・タンパク質をとる。

　バランスのよい食事を！「ばっかり食べはだめ」だということです

食物繊維の多いもの（野菜など）を糖質より前に食べる。

　食物繊維は消化・吸収されないので糖質の消化・吸収をゆっくりにしてくれます。

他にも、お酢や乳製品と同時に摂取することで消化・吸収の緩慢作用があると言われています。

　例：チーズリゾット

ちょっと長くなってしまいましたが

ぜひぜひ

普段の食事の参考にしてみてください

お久しぶりです★

今日から１１月

ということで

すっかり寒くなりましたね


もうヒートテックが手放せません




キタショーは

先週に、最後の学祭も無事終わって

残された学生生活が

よりいっそう恋しくなってきた
今日この頃です(´･ω･｀)


国家試験に向けて

ちょっとずつですが

管理栄養士の知識も身についてきているので

耳寄り健康情報、また配信していきますね

*夏！太陽！そして、、汗*

お久しぶりです(･ω･)


暑～～～い日が続いて

朝した化粧も昼ころには落ちてしまい

最近、化粧するのが億劫になってきたキタショーです・・笑

ところで

こんな暑い日には脱水症や熱中症にご注意を

こまめな水分補給を心がけましょう～



水分補給にはただの飲料水ではなくて

ポカリスエットやアクエリアスなどのイオン水を飲んで下さいね

なぜイオン水がいいのか

私たちの体は汗を放出することで

体温の上昇を防いでいます

汗の成分はというと

水分、電解質（主にナトリウム）などです

電解質とは

体液に溶けているナトリウムイオン・カリウムイオン・カルシウムイオンなどのことで、

体の神経や筋肉活動、または血圧などにも関わっている重要な存在です

汗をかいて・・

水分だけでなく、この電解質も不足してしまうと

体液のバランスが崩れ、熱中症の恐れがあります

ですので

水分とともに電解質の補給ができるイオン水を飲んで

体内バランスを保ってあげてくださいね～