初ジビエの日は
子供達の予定が合わず
とりあえず旦那と二人
私はサラダだけ準備
鹿肉調理担当は旦那です
たっぷりのオリーブオイルに
ニンニクと生の赤唐辛子
エビとしめじとブロッコリーも入ってます
味付けしてあったスライス肉は
プレートで低温でじっくり焼いた方が柔くなるとのこと
旦那白ワインと一緒に
付け合わせは
さつまいもがある時は必ず作る
さつまいもとかぼちゃとベーコンのサラダ
アヒージョにはフランスパン
鹿肉と一緒に野菜焼こうと思ってたけど
忘れてた←
初めての鹿のお味は
脂身が少なくヘルシー
脂身があるとこもコッテリしてない
匂いもなかったです
美味しくいただきました！
ありがとう
ハンターさん
旦那
鹿さん
でもねでもね
馬肉も食べられない
もつも食べられない私は
美味しいけど
ちょこっとだけにしておきました
ごめんね
旦那が喜んでたくさん食べてくれました
↓後から再度焼肉
まだ残りあるので
鹿肉のポトフ作ろうと思います
you-koさんのコメントで竜田揚げも美味しいそうです
クジラみたいだそう
今日届くものありそうなので
届いたらお伝えしますね！
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