袷でもちょうど良い季節になりました。
かしまし着物三人娘で、大津絵展からの
まにわへ。
先付
秋果実と春菊の白和え
(柿、梨、巨峰、シャインマスカット)
揚げ茄子と焼かぶのお浸し
。柿と春菊でぐっと秋を感じる。
焼きかぶの焼いた感が絶妙。そして、秋と言えば茄子。
刺身
〆鯖、蛸、鮪、いくらしょうゆ漬け
鮪は筋があるとの事で、巻き寿司。これも美味。
〆鯖は、ため息が出ちゃうほどの美味しさ。幸せ。
揚物
自家製胡麻豆腐あげだし
胡麻豆腐がとろっとろで、揚げ出し豆腐好きとしては、もうほっぺたが落ちる〜。
三つ葉も効いてました。
肴物
秋鮭サケ、南蛮漬け、蓮根金平、手作り福神漬け、ちりめん山椒、玉こんにゃく
煮物
豚ロースときのこ、三つ葉の小鍋玉子とじ
秋刀魚の土鍋炊き込みごはん。
楽しみにしてたサンマ〜。
じゃじゃーん
丁寧に骨を取っていただき、
秋刀魚ご飯♡
そして、今日はちょっと嬉しいデザート付き。
今日のお酒
阿部勘 さざんか(宮城
〜困難に打ち勝つ〜
手取川 (石川)
冷おろし辛口
獅子吼(ししく)(石川)
五百万石 超
鳳凰美田(栃木)
山田錦wine cell
鶴齢(新潟)５種ブレンド
Sake yell
食べ切れなかったご飯はおにぎりにしてもらってお持ち帰り。明日の朝ごはんです。
今日の私達の「サンマ愛
」
」友人のエプロン代わりの手拭い
「サンマは「まにわ」に限る」
※「目黒」の部分を「まにわ」にしてる
私もサンマ柄の着物で。
今日も３人でよく笑い、美味しく食べたまにわでした。
大満足の秋の夜。