香川「うどん県」の魅力

こんにちは、Kitです。

出張で香川県に行ってきました。

香川県と言えば、うどんが有名です。

「うどん県」を自認しているくらい。

土地の方が、「香川県で自慢できるのは、金刀比羅宮、栗林公園、屋島と
うどんくらいですよ」と謙遜気味に言っていましたが、これだけ全国的に
有名なら立派なものです。

案内されて近くのうどん店で昼食をとりました。

一昨年に来た時には２店回ったのですが、その時とはまた違うタイプの
店でした。

以前に行った店は、ひとつは席に座って注文するタイプ。

これだとお店の人が聞きに来てくれますから注文は楽です。

もうひとつは、お店というより製麺所がやっているようなタイプで、
自分で丼を持ち玉を入れてもらい、出汁やトッピングを自分でのせて
空いているスペースで食べるもの。

今回行ったのは、都内にもよくあるセルフサービスの店で、メニューと
玉数を注文すると玉の入った丼を渡されます。

そのままカウンターを進み、玉を自分でお湯にくぐらせ温める。

そのあと、蛇口から出汁を入れ、ずらっと並んでいるトッピングの中から
好きなものを選び精算して、薬味をかけていただきます。

上記の２店に比べて、何かいちばん有難味が少ない感じですが、これは
これでおいしかったです。

しっぽくうどんやカレーうどんのメニューもあり、それにも半分くらい
食べたら出汁をかけるとまたおいしいそうです。

びっくりしたのは、こういう店でも午後２時で営業を終了してしまうと
いうこと。

訊いてみると、玉が売切れ次第終了し、夜はやらないんだとか。

みなさん、朝から昼にかけてうどんを食べる習慣なんでしょうね。

ただし、飲んだ後の締めにうどんを食べることはあるそうです。

てっきり、締めといえばラーメンだと思っていましたが。

さすが、うどん県ですね。

うどん文化も、なかなか奥が深いものです。

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