よく噛むダイエットで健康になる

最近、職場で咳が流行っている。

あちらこちらから、コンコン、ゴホゴホという音が聞こえてくる。

天候不順と冷房によるものかもしれません。

妻とそんな話をしていたら、
「そういえば、ウチは誰も風邪をひいてないね」

確かに、この１年くらい家族の誰も風邪をひいていない。

Kitは、すぐに扁桃腺が腫れるタチで、毎年、冬の季節には２回は風邪で寝込み、
春にも一度は調子が悪くなるのですが、昨年から今年にかけてはそんなことがなかったなあ。

因果関係があるのかどうか分からないのですが、食生活を変えたのが一因かも。

週末農業を始めたせいで野菜中心の食事になり、肉を食べる量が減った。
かつての半分以下の量です。よその家の人が見たら、粗食に近いかも。

五穀米を混ぜた固めのご飯をよく噛んで食べるようになった。
「よく噛む」というのは、口の中のご飯の一粒一粒をすりつぶすまで噛むということ。
噛んでいると、そのうちに満腹中枢が働いて、お代わりをしなくてもよくなる。
消化にも良いので、胃にもやさしい。
食べ過ぎということがないので、ダイエットになる。

五穀米の茶色いご飯に慣れると、真っ白い米飯は柔らかすぎて噛み応えがない。
食べ盛りの子どもたちにはちょっと可哀想かと思いましたが、適応した様子。

とにかく、食生活を変えてから体調がいいことは間違いない。
余計な栄養を摂らないことで、逆に免疫力が高まったのかもしれません。

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