昨日のおまかせ・・
お客さまから大好評でした！(*^。^*)
ダイエットを意識して、お豆腐のお料理！
STAFF優子ちゃんも、腕をあげております！
STAFFもビックり！
そのお料理のレシピを隠さず・・そのままご希望のお客様へ
御配りしました！
さてと、本日10月5日のおまかせプレートは（日替わりのこと）
初めて挑戦！！
「大根入り和風コロッケ」です！
メニューとしても初めてですが・・
恥ずかしながら・・私・・貴照が「天の川」のランチを作るのも
初めて！！(^_^;)
通常メニューの「カレー」「ハヤシライス」「ハンバーグソース」は
いつも、作らせてもらっているのですが・・
その日のおまかせプレートを作るのは、
オープンしてからSTAFFさんに頼りっきりだったので
作ったことがなかったんです(^_^;)
ということで、
今、その下ごしらえが終わりました。
大根入りコロッケ
ごま油でひき肉を炒め
隠し味じに「味噌」と「大根」そして「長ネギ」が入っております。
味は、レシピを微調整して・・種が今・・完成！
明日、10時からお店の準備で・・
お米を洗うところから・・
私、新人STAFF気分で厨房担当を金曜日はします！
そして、新しいSTAFFの由香さんも本日から登場～～！
お味噌汁を作ってもらう予定です。
お料理大好き由香さんのお味噌汁のお味が楽しみです！
告知をする前に完売してしまいましたが、
先日サポートSTAFFさんの
「さとちゃん」のシフォンケーキが
とってもふわふわで美味しく出来上がり・・・
当店は「菓子製造許可」を持っておりまして・・
見本で作ったけど・・16個できたので販売！
STAFF由香さんは、書道「師範」を持っているんですって！すご～～い！
一言メッセージを書いてくれました。
天の川は、一人で出来ない人ばかり・・（笑）
けど
集まったら何とか出来てる！
天の川は星の集合体
小さい星でも、集まると大きな川の流れ・・
そんな思いから「天の川」と名付けました。
なので、そのスタートがマスターのお店
「Cafe Twinkle」
「Twinkle」はきらきら星
1つの星のお店から、集合体のお店へ
お暇があられる方～～
新町にあります「Milk hall 天の川」へ食べに来てね～～
