本日のおまかせプレートは・・・ | 貴照良日

貴照良日

鑑定歴32年。当初は、熊本中心地のカフェで鑑定。下通り,上通り,新市街に交通センター(現:サクラマチ)のcafeで待ち合わせをして鑑定していた時代。熊本を拠点とし、国内外の方のリモート鑑定も行ってます。鑑定50,000人以上になり、その独自流の統計から「貴照鑑定」を確立

やってきました!

 

当店一番人気なので・・

 

あえて、定番メニューにせず、

毎月、突然ある日にださせて頂きます・・・

 

「チキン南蛮」の日です。

 

このチキン南蛮は作り置きができないんです。

宮崎式なのかもしれません・・ね。

 

その場、その場で・・

私も最初は衣をつけてあげるのかと思っていたら・・・

なんと・・・

 

ここは、企業秘密と言うことで・・・

こんな揚げ方があるんだと・・この歳で初めてしりました。

 

なので、作り置きができないのと・・

この揚げ方をするのは、大変なことなので・・

 

小麦粉や片栗粉をまぶしてあげるのとは違うので・・

作り置きができないんです。

 

それでは、本日・・当店へこの「チキン南蛮」をお求めに

お客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

 

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