喜びを想う菴
お料理
喜想菴女将のひとりごと
先日の
ラインナップでお伝えしきれなかったもの
それは
漬物男子謹製「お漬物」
そして これだけは冷凍食品！
越前直送
「笹かれいのフライ」
喜想菴ってどちら様の方はこちらから👇
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越前の笹かれいとは？
皇室に献上するほどの高級食材で
カレイの中では味が1番と言われます
なんてったってこれの一押しは
骨なしだから
そのまま手軽に食べられる👍
それに
これなら
いますぐ急いで食べなくてもいいし
お正月までとっておける👍
このカレイは
漁船の女将さんが
獲れたてを裁いて、卵も使わず丁寧に衣を作って
漁連の冷凍庫でガツンと急速冷凍してるから
三ヶ月は味が落ちない❗
お墨付きも(≧∇≦)b
お節を食べてると
なぜか食べたくなるなる
揚げ物とカレーライスΣ(´∀｀；)
私だけ（笑）
でもね
もう収穫時期が終わるので
今❗
予約しないと手に入りません
そりゃそうですよね
魚にも旬はある（；＾ω＾）
一袋10枚入りです(◠‿・)—☆
そして
今回冬の食材
「菊芋甘酢漬け」
👇掘るとこから頑張っております
菊芋は
糖尿病に効果ありで
そもそも
亡くなった母の日ために植えたもの…
でも
よくあるのは塩っぱい味噌漬けが多い…
体の為を思って食べるなら
塩味が強すぎたらだめじゃん(・・?❓
な、訳で…
甘酢漬けにしました👍
我が家の、漬物男子の作るお漬物
お店の販売一番人気の
人参の粕漬
これは
「長珍」さんの粕床を使ってお作りしていて
クラウドファンディングのリターンでも…
絶賛いただけた商品
粕床も再利用できて
「５回くらい使ってます」
言ってくださる方も(*´ω｀*)❤️
あとは
私のオススメの❤️
緋の菜のお漬物
これは漬物男子作ではなく
こればかりは仕入れたものなのですが
生産者さんから直接買わせてもらっていて
とっても美味しいんです❤️
日本酒のアテにも最高で❤️
私がめちゃめちゃ好きなので入れちゃいました👍
そしてこちらの記事が
早割の締切も迫ってるのでご確認くださいね👋
『ふむふむ』
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ホッとする時間に
あなたに寄り添う佃煮や
「また食べたい！」
旨つゆなどが買える
小さな気づきが心を豊かにします
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お過ごし下さい👋💕✨