喜びを想う菴
お料理
喜想菴女将のひとりごと
慌しかった夏があっという間に過ぎ去り
季節はすっかり秋
ということは！
秋の食材が目白押し❤️
喜想菴ってどちら様の方はこちらから👇
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秋は
喜想菴
１番人気の
イチジクの赤ワイン煮✨
の季節なんです❤️
使う赤ワインもこだわりの国産 無添加のもの！
みなさん
独り占めして食べてます🎶
と、言われる方や
まとめ買いしてプレゼントにと言われる方があり
去年も
だから
仕入れも頑張る💪
ん？
仕入れガンバル？
実は
近年このあたりは
イチジクの生産地として名乗りをあげ
イチジクの畑がたくさん◝(⁰▿⁰)◜
ダカラ
産直のものは地元でも人気で
朝一番に行かないと美味しいのは買えないんです❗
朝
採れたてのイチジクは本当に美味しい🥰
イチジクは
追熟しないから完熟をもぐしかなくて
と、言うことは
痛みやすくて味が落ちやすい(╥﹏╥)
失礼ながら
八百屋さんから仕入れたものでは納得できない❗
だから！
仕入れ頑張るぞになるんです！(^O^;)
イチジクも
白イチジク
黒イチジク
グリーンボールと言われる緑イチジク
いろんな種類があって
イチジクの赤ワイン煮
こちらは
運が良ければ白イチジクを使うことも❤️
そして
これはお店にこれる方は
いつでも予約してもらって、販売できるんですけど
オンラインで販売するのは
今週末の予定
そして
申し訳ありませんが
イチジクの赤ワイン煮だけでは販売しなくて
秋の
秋祭おまかせちらし寿司
とのセット販売のみ
数量限定とさせてもらいますので
どうぞよろしくお願いします🙇♀
本日ラインでお知らせしますので
お待ち下さいね🙇♀
小さな気づきが心を豊かにします
日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしております
そして
オーダーメイド記念日を過ごせる場所として
様々なご相談をお受けしております
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
