喜びを想う菴
喜想菴女将のひとりごと
今日は
｢蓮遊会｣✨
私的にはかなりメインな
日本酒ペアリングご紹介しますね💕
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（期間限定新規お友達特典あります)
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お料理は前菜から始まりまして
まず
アペリティフとさせて貰ったのは
｢月影｣ 光栄菊
｢菊鷹｣で名を馳せた山本杜氏の
新境地✨✨
佐賀県で醸されたお酒です
軽やかで口の中で弾けるような感じは
まるで日本酒シャンペン✨
これは大人のジュースです
そして繊細な
｢煮物椀｣✨
のお料理に合わせたのは
テレビでも話題になったこちら
｢WAKAZE セラウ”ｨ｣ ワカゼ
フランスの酒米
フランスのミネラルたっぷりの硬水を使い
醸された酒です
白ワインのような味わいは
これからの日本酒の可能性を期待させます
そして｢お造り｣✨にはこちら
｢播州一献 超辛｣
以前日本酒の想いをインタビューして戴いた
関友美さんのゆかりの蔵✨
キリッとした飲みごごちながら
味わい深い
一口でファンになること間違いないお酒です💕
そして
来たるべく
｢焼き物｣
そうそう
｢鮎～💕｣
にドドン！と合わせたのは
｢生生5055｣ 長珍酒造
予約で完売のこちらのお酒
加水も火入れもない
旨！旨んまいお味ながら
後味のキレの良さは最高
惚れてまうやろ💕のお酒です
そして最後
鰻と夏野菜の丼に合わせたのは💕
見るからに目出たげな
｢夏詣酒｣ 若戎酒造
ミニ茅の輪付✨
食中酒として
王道を歩むこちらの蔵の気合いの一本
最後の〆として
茅の輪のパワーも皆さんに届きますようにと
セレクトしました🙏🙏🙏
そして
おまけは
｢無濾過生原酒｣ 朝日酒造
ご存じ久保田の大吟醸生酒
の❗
常温放置のマニアックなお酒
こんな良いお酒を勿体ない💦
のお声を尻目に(;￢_￢)やらかしてしまった一本
カカオのような
フレーバーな香りを楽しめました
と
こんな感じでご用意しまして
いつもなら
お好きなだけ💕
ですが
ハメを外すことのないようたしなむ程で(^.^)
如何でしょうか？
呑みたくなりませんか？(*^ー゜)
でもね
今回は本当にいろんな意味で
泣き笑いあり💕
お酒も
｢最高でした！｣のお言葉に
withコロナを
改めて頑張ろう💪と思いました✨
頑張れ✊私！
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喜想菴
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（0567）47-0015
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日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
こんな時こそ心からの笑顔を✨
今日もご来訪ありがとうございました🙇💓
また明日お目にかかりましょう👋