喜びを想う菴
喜想菴女将のひとりごと
ところで
こんなお悩みありませんか？
両親の顔合わせで
会席料理屋さんに行くことに
義理の叔父様の長寿の祝いで
会席料理屋さんに行くことに
会社の接待でグルメなゲストに
フレンチやイタリアンは
食べ飽きたんだよね
おまけに中華は嫌い
会席料理しかないじゃん
でも、
会席料理って(~。~;)?
の貴方に💓
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ただ今絶賛工事中
（期間限定新規お友達特典あります)
お花が好きな貴方へ
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昨日は七夕🎋でした
なので
七月のお料理は
七夕をテーマにしたものもたくさん入ります
喜想菴の七月の先付けは
｢滝川豆腐｣
天の川に見立てて
トコロテンを作るみたいに
川のように盛り込みをします✨
オクラも
お星様をちりばめるイメージで💓
☝の大事なポイントは
食べ方！
品良く食べること
イコール
小さく切っておちょぼ口で食べる
になってる方がたまに見えるのですが
(~。~;)?？
な時もあるのです
そうこの滝川豆腐みたいに
これはあくまでもお豆腐だから小さく切ってしまうと
お箸でとれなくなり
最終的にどうやって食べていいかわからなくなります😱
こうして
切らずに優しくすくうと
おうどん食べるみたいに食べれます👍
この｢滝川豆腐｣は
会席料理屋さんでは七月定番なので
出会ったらこんな食べ方してくださいね(≧∇≦)b
先付けと言えば
食べ方の参考に
これは先月の先付けですが
こういう場合は
器を
つるべから出し
お料理を戴いて
戻します
でも💦
この残った汁もこんな風に残さないで
しっかりすすって戻して欲しい～💓
これは
マナー違反ではないですからね
私は
どのお料理も
お出汁までしっかり戴くことこそ
和食のマナーだと思っています(*^ー゜)
ご参考にして戴けたら嬉しい💓
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喜想菴
ご馳走麺Dayご予約受付中
お電話お待ちしています
（0567）47-0015
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日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
天の川も雨雲でいっぱいですが
各地の川も雨で被害が出てる所もたくさん出てきました💦
皆様のご無事を心よりお祈り致します🙇
また明日お目にかかりましょう👋