ジビエ料理活用の"西高東低"

(日本農業新聞電子版より)

ジビエ料理を給食に活用している小中学校は"西高東低"

面白い現象であります。

獣害で悩まされている東北地方で取り組みは皆無、関東で山梨県の一校のみなのです。