『嶋田商店』さんの手焼きえびせん、大海老からミックスまでありますよ～【 No.105】

みなさん、こんにちは

今日も紀州有田商工会議所　女子ブログにお越しいただきありがとうございます

今回は、有田市宮崎町の箕島漁港近く『嶋田商店』さんのご紹介です。

嶋田商店さんは60年以上続き、今は2代目店主が息子さんと一緒にえびせんを製造・販売されています

嶋田商店さんの一番人気は「大海老」入りのえびせんべい感動の味ですよ

「大海老の姿焼」９枚入り　５４０円（税込）

せんべい１枚が直径１０cmほどもあるんです

１枚でも満足でももう１枚と手が伸びるおいしさです

嶋田商店さんは「手焼き」にこだわってえびせんべいを作っています

「手焼き」だと、本当のえびせんべいの味が出るそうです

自然のものなので、天候などに左右される微妙な焼き加減が必要だからこそ「手焼き」でつくっているそうです

今回特別に工場内に入らせてもらい、大海老の姿焼きを焼いている様子を撮影させてもらいました

工場内では、えびと、焼き上がるときの香ばしい匂いがしていました

ずら～っと並んだ鉄板

原材料の新鮮な海老は、ほぼ毎日箕島漁港まで店主が仕入れに行っています

えびせんの生地を鉄板の上に並べ、その上に一匹ずつ海老をのせます

高温でじっくり焼き上げます

焼き上がったところ

嶋田商店さんのさらなるこだわりが、揚げるときに使う「食用油」

和歌山県内の企業、築野食品さんの高級米油を使っています

えびせんを揚げることにより、水分を油分に置き換えているそうですが、いい油を使っているので、サクサクパリパリの歯ごたえになり、酸化しにくいそうです

嶋田商店さんでは、工場直営販売もしています

とってもお得なんですよ

この、「大海老の姿焼　１２枚入り」が５００円（税込）枚数もお得値段もお得

えびせんべい好きにはたまらないですね～

 

「小花姿焼えびせん」も同じく、お得なお値段５００円（税込）

大海老姿焼きに比べると小ぶりな大きさですが、歯ごたえもしっかりしていますし、味も海老の自然な甘さとせんべいの旨みをしっかり感じられます

続々と嶋田商店さんの人気商品をご紹介します～

「えびつまみミックス」１３０g入り　　３５０円（税込）

贅沢に、えびせんべい、白ごま、黒ごま、きなこ、わさび、青のりなどせんべいが入っています

私は、わさびが結構好きですつーんとした後味がクセになります

ところで、こういうたくさんの種類が入っているとき、大きな海老せんべいは先に食べますか？後に食べますか？

私は、一人で食べられるなら最後に置いておきます。家族で食べるなら、早い者勝ちです

こちらの「有田三色せんべい」（工場直営販売価格　３００￥（税込））もオススメ～

えび、ごま、青のりの三種類が入っています

ちょっとめずらしい「きなこ一番海老せんべい」３２４円（税込）（工場直営販売価格　２６０円（税込））

きなこの味がして、次にえびせんの味を楽しめて、最後にきなこの香りがぷわっとします

きなこ好きなKちゃんも納得のお味

おつな商品もあります

こちらは、販売のみですが、「きす骨　魚せんべ」工場直営販売価格　３４０円（税込）

子供からお年寄りまで、おやつにいいですね～カルシウムたっぷり

見た目はザ・さかなっという感じですが、それほど固くなく、パリパリっという食べごたえです

味もみりんとごま味がアクセントになっていて、ちょっと甘めでいくつでも食べられるせんべいです

他にも種類がたくさんありますよ

インターネット販売もしていますので、一度おためしください～

嶋田商店さんえびせんKING→こちらから

ふるさと納税もしています～

嶋田商店さんの商品は、下記で購入可能です

・・東京・・・伊勢丹新宿店、有楽町交通会館　Ｂ１Ｆわかやま喜集館、さくら市場館府中フォーリス店
・大阪・・・阪和道（岸和田サービスエリア上り）　・わかやま紀州館関空店
・和歌山・・・湯浅・御坊道（有田サービスエリア上下線）
・産直市場JAありだっこ　
・キヨスク（紀伊田辺駅、白浜駅、新宮駅）
・花の駅おいなおいな
・紀州有田商工会議所あり太くん
・産直市場よってって（イオンモール和歌山店、貴志川店、高野口店、吉備店、田辺稲荷店、道の駅九度山店）
・奈良・・・産直市場よってって橿原店
など

贈答用の包装もしてくれますので、ご利用ください～

嶋田商店

住所：和歌山県有田市宮崎町2130-1

電話番号：0737-83-3050

営業時間：8:00～17:00

定休日：不定休