１２月１７日

貯蔵分の大根の収穫をはじめました。

２キロほどに育った大根を力任せに抜いていきます。…腰痛い。

畑で葉を落としコンテナにつめて家に持ち帰り

面倒ですが１本づつビニール袋に入れて

さらに段ボールに入れて作業ハウスで保存します。手間はかかりますがこうすると水分が抜けづ２月中旬まで新鮮なまま出荷が続けられます。今までは土に埋めていましたが労力的にも鮮度の面でもこちらの方がいいような気がします。